제육볶음

제육볶음

2인분 기준

 

재료

- 돼지고기 (제육): 400g
- 마늘: 4쪽
- 양파: 1개
- 대파: 1대
- 당근: 1/2개
- 청양고추: 2개 (선택 사항)
- 고춧가루: 2큰술
- 고추장: 2큰술
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 식용유: 적당량

 

 

요리과정

1. 마늘을 다져주세요.
2. 돼지고기를 얇게 채 썰고, 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 당근과 양파를 얇게 채 썰어주세요. 대파도 채 썰어주세요.
4. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
5. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 볶아주세요.
6. 양파, 당근, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
7. 대파를 넣고 한 번 더 볶아주세요.
8. 마지막으로 참기름을 넣고 볶아내면 완성입니다.